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募集アイデアレシピ

森の水ぎょうざ

〜愛・地球博協賛記念アイデアレシピコンテスト最優秀賞〜
ペンネーム「おくたん」さんのアイデアレシピです!

全体のカラフルさと、水餃子の皮にモリゾーがかくれているように見えるのがポイントです。

材料

水餃子の皮… 枚
ほうれん草…1/2わ
豚肉…60g
卵…1個
アスパラガス…2本
しめじ…1/3株
プチトマト…4個
とりがらスープ

こしょう
しょうゆ

作り方

  1. ゆでてしぼったほうれん草と、塩、こしょう、しょうゆで味をつけた豚肉を細かく切り、練り合わせて水餃子の皮でつつむ。
  2. 煮立ったとりがらスープに (1)を入れる。
  3. 卵をといて、(2)に流し込む。
  4. カットしたその他の野菜を入れてさっと煮る。

隆祥房からひとこと

色合いがとても鮮やかで、とってもおいしそうです。
緑がきれいな、万博らしい一品で素敵です。
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