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募集アイデアレシピ

梅干入りシュウマイ

神戸市東灘区Tさんのアイデアレシピです!

さっぱりしていておいしいです

材料

焼売皮…12枚
豚ひき肉…150g
たまねぎ…150g
梅干…4粒
しょうが…1/2かけ
片栗粉…大さじ2
ごま…大さじ1
酒…少々
砂糖…少々
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…適量

作り方

  1. 玉ねぎとしょうがをみじん切りにし、玉ねぎは片栗粉をまぶしておく。
  2. 豚ひき肉に(1)とたねをとった梅干、調味料を混ぜ、よく練る。
  3. ピンポン玉大に丸めた具を皮にのせ、形を整えながら包む。
  4. 蒸気の上がった蒸し器に入れ約5〜6分蒸す。水を振りかけてさらに6分くらい蒸す。

隆祥房からひとこと

ほんのりと梅の香り、酸味が漂う、上品なシュウマイ。
さっぱりしているので、食欲の落ちた夏にぴったりです。
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